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中国美食文化是一种颇深视线、多方面、多方面、高品质的有悠久的历史地域文化；是中华民族各族群众在5000很多年的生产制造和社会实践中，在食源产品研发、餐具研制开发、食品类调养、营养健康和饮食搭配审美观等层面创设、积累并危害中国周边国家和全球的社会财富及精神食粮。绵延上萬年(湖南省陶瓷器和稻谷种的寻找），分为生吃、小摊贩、自然界烹调、科学研究烹调4个发展趋势环节，开售六万多种多样传统式菜肴、2万多种多样工业生产食品类、五光十色的筵宴和绚丽多彩的口味派系，获得“烹调帝国”的美名。在中国传统式教育中的阴阳五行哲学理论、道教理学类意识，儒家思想社会道德意识，也有文化创意造就、饮食搭配审美观时尚、中华民族性格特点众多要素的危害下，创设出有名垂青史的中国烹调手艺，组成源远流长的中国美食文化。

下边就跟我一起来领略到中国饮食搭配的源远流长吧 ！菠菜肉疙瘩食物：菠菜400g 芝麻油适当 盐适量 食用碱适当 辣椒粉适当 醋3汤勺 生抽酱油1汤勺 小麦面粉适当作法：1.菠菜清洗2.菠菜碾碎放盆里3.重新加入盐，食用碱面4.拿手搓揉至菠菜硬实出汁5.重新加入小麦面粉加温分布均匀，这儿小麦面粉不可过多，过多口味不太好，过度偏少也敢，不可成形，以煮熟用筷子挑起来不流动性各有不同6.把煮熟敲蒸屉里沾追，走红煮二十分钟才可7.小盘子里准备好辣椒粉8.起锅烧油，水温八九十度的情况下，把滚油倒进在辣椒粉上，此刻能听到"吱啦"的声响9.重新加入生抽酱油，醋，芝麻油，盐调料就做好了10.菠菜肉疙瘩小一块块摆盘，煎料汁才可品尝小提示：1，这一没法此外烧开，菠菜出汁许多 ，早就足够了。2，食用碱也没法过度多，适当才可。

3，蒸熟以后燕了再作托，不够硬刀。马蹄鲜虾原材料：马蹄，鲜鲜虾，红黄辣椒块，盐，白砂糖，水淀粉。

作法：1、马蹄削皮，一小块顆粒，绰水备用。2、鲜鲜虾去净虾线，用盐、水淀粉额腌渍，过油，捞出沥油备用。3、锅留底油烧开，下马蹄、鲜虾、红黄辣椒块，清煮、白砂糖调料，拌，凸厚芡，摆盘才可。

煎炸丝瓜猪耳朵原材料：卤汁猪耳朵一个、丝瓜1根、醋2.5勺、生抽酱油1勺、芝麻油2勺、蒸菜辣椒油1勺、白砂糖少量、蒜末、葱段各少量作法：1、丝瓜一小块丝。蒜末，葱段切完。卤汁猪耳朵托条。

2、丝瓜、猪耳朵、蒜末、葱段放进一个小碗里。3、放入2.5勺老陈醋，1勺生抽酱油，2勺芝麻油，蒸菜的辣椒油敲1勺、少量白砂糖。4、用小勺调料后再作王佛一碗，调料更为分布均匀一点。

5、摆盘才可。手粉碎鱼原材料：手粉碎鱼、腊牛肉、蒜头、红尖椒、辣椒面、生抽、菜籽油、鸡精、海鲜酱油、老陈醋。作法1、起锅烧油，放入手粉碎鱼煸香，放入腊牛肉丝煸炒。

2、重新加入蒜头、红尖椒煸炒至断产子。3、再作重新加入老陈醋煸炒。4、最终放入辣椒面、生抽、鸡精、海鲜酱油炒匀出有锅。

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